Vera Aleixo visitou o programa Casa Feliz e partilhou duas receitas low carb: carne à bolonhesa e mousse de manteiga de amendoim.
Para fazer a carne à bolonhesa (3 doses) vai precisar de:
- peito de frango
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate picado
- cogumelos frescos
- 50 ml de vinho branco
- 70 gramas de polpa de tomate
Em primeiro lugar, pique a carne e reserve. Depois de lavar os cogumelos, corte-os em lâminas finas. Num tacho, refogue em azeite a cebola e o alho picados e tempere com uma pitada de sal. Depois, adicione o tomate picado e a carne e, posteriormente, os cogumelos. Misture bem. Adicione o vinho branco e a polpa de tomate e mexa bem. Deixe cozinhar em lume brando. Pode acompanhar a carne com massa konjac.