Para o chef Ljubomir Stanisic, a reação de Mauricio Horst com a vitória de Patrícia descreve-o:”és um exemplo de ser humano”.
O chef acrescentando ainda que “aprendi muito contigo, esse coração é muito raro”:
Para Maumau “o terceiro lugar é genial”, ” estou extremamente feliz” e é “bom ouvir de uma pessoa que é uma sua referência que ele aprendeu comigo”.
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MAURICIO HORST
O Maurício, mais conhecido por Maumau, tem 33 anos e veio há 3 anos do Rio de Janeiro para Braga.
É filho do Cleberson Horsth da banda brasileira Roupa Nova, famosa nos anos 80. “A música é uma das suas grandes paixões – sou músico/ cozinheiro. Como músico, sempre foi difícil viver na sombra de um ídolo nacional. Mas agora a cozinha é o seu espaço.” Desde criança que faltava à escola para ver a Ana Maria Braga a cozinhar na TV.
O interesse pela cozinha foi crescendo, viajou pelo Brasil para experimentar e conhecer toda a comida que o país tem para oferecer e acabou por trabalhar com chefs conceituados. Fez cursos e workshops e quando chegou a Portugal, apaixonou-se pela cozinha tradicional.
Ser cozinheiro sempre foi um desafio porque tem síndrome de tourette. Diziam-lhe que nunca conseguiria ser um cozinheiro, mas desafiou-se e agora está no Hells Kitchen.
