Na cozinha da CASA FELIZ, o Dr. Almeida Nunes e o Rodrigo Menezes formam a parelha que nos explica tudo sobre a substituição do sal nas refeições por salicórnia, uma planta que salga a comida e que tem outros benefícios para a saúde.
“É uma planta que recolhe o sódio só que menos 75 por cento de sódio do que o sal de cozinha. Ou seja, é muito benéfico“, explicou o chef Rodrigo Menezes.
O nosso ‘Médico da Casa’ falou ainda sobre a hipertensão e do abuso que os portugueses fazem do sal.
Descubra aqui como pode utilizar a salicórnia na cozinha:
