Aprenda a fazer a receita de Mafalda Sena, autora do livro “Senas Saudáveis”.
Receita de tomate-cereja assado com mel para barrar no pão
Ingredientes:
500 gr de tomate-cereja
1 colher de sobremesa de mel claro
2 colheres de sopa de azeite
Orégãos secos a gosto
Sal e pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto.
Pré aqueça o forno a 180ºC. Corte o tomate-cereja ao meio e coloque-o, com o lado das sementes para cima, num recipiente de levar ao forno. Todo o tomate deverá caber confortavelmente no recipiente, mas com pouco ou nenhum espaço entre si.
Tempere com uma pitada de sal, o mel, o azeite e a pimenta.
Asse-os durante cerca de 30 minutos, até ficarem dourados e suculentos.
Sirva-os barrados em pão sem glúten torrado.
