Dr. Viriato Ferreira é médico mas tem o sonho de ajudar as pessoas a cozinharem pratos mais saudáveis.
O médico de medicina preventiva é vegetariano há mais de 20 anos e veio à CASA FELIZ ensinar a preparar uma receita vegetariana.
“Há vírus que crescem na carne que podem promover o aparecimento de cancro no humano. Nos vegetais há um risco menor para a saúde humana”
Conheça os benefícios da alimentação vegetariana e aprenda a receita de Feijoada vegetariana:
Ingredientes:
• 500 g de feijão manteiga
• 2 cenouras cortadas aos quartos
•½ couve coração pequena
• ½ alho francês pequeno cortado às rodelas
• ¼ pimento vermelho às tiras pequenas
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele cortados em pequenos cubos
•1 cubo de caldo vegetal
• cogumelos pleurotos q.b.
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de sal
• ½ chouriço de soja cortado aos pedaços (opcional)
