Chef Henrique Sá Pessoa abriu um restaurante em Amesterdão, o “Arca”, e revela que “tinha muita vontade de ter restaurantes de cozinha portuguesa espalhados pelo mundo”.
Henrique Sá Pessoa começou a cozinhar ao 14 anos de idade. Em 2016 conquistou o primeiro garfo de ouro no Guia “Boa Cama, Boa Mesa”.
Este ano ganhou o Chefe do Ano e esteve na “Casa Feliz” para cozinhar Robalo com arroz de ameijoas e coentros.
O seu restaurante “Alma”, que abriu recentemente, conta com duas estrelas Michelin.
“Cada vez mais me inspiro na gastronomia tradicional portuguesa”
Veja também:
“A Serra” termina um ano depois do último dia de gravação de Maria João Abreu
