Gonçalo Ribeiro apaixonou-se por cozinha devido à influência dos avós e aos 15 anos começou a trabalhar.
O cozinheiro recordou os tempos em que foi escuteiro e, com 11 anos já cozinhava para os colegas.
A trabalhar na Suécia, Gonçalo viu-se obrigado a regressar a Portugal devido à pandemia. Um amigo desafiou-o a inscrever-se no Hell’s Kitchen e o jovem não teve dúvidas que se participasse ia ter uma boa prestação.