Carla Rico, proprietária de “Bifanas de Vendas Novas: Casa Original”, esteve na “Casa Feliz” a fazer as famosas Bifanas. Carla já tem três estabelecimentos, o primeiro no Fórum Almada, outro no Colombo e mais recentemente em Vendas Novas no Mercado das Bifanas: “Finalmente viemos para a terra”.
Em 2011, Carla e o cunhado deixaram de viver em Vendas Novas e apesar de estar sempre ligada à área da restauração, nunca foi para fazer bifanas. Para Carla “Foi sempre um sonho” abrir um negócio no centro comercial e com as Bifanas de Vendas Novas.
A base do sucesso destas bifanas passa pela carne de porco fininha que adquire o sabor do alho: “O resto vem tudo com dedicação e amor”.
