O humorista português foi até à CASA FELIZ, de cesto na mão, para confecionar uma versão de pataniscas onde os protagonistas são os legumes. Aprenda como se faz.
Ingredientes:
Restos de legumes cozidos (grão, batatas, brócolo, cenoura)
Dois ovos
Farinha de aveia (ou outra)
Açafrão
Sal e pimenta
Molho de salsa ou coentros
Óleo ou azeite
Preparação:
Junte os restos de legumes num processador e triture um pouco num processador (ou triturador). Acrescente ao preparado dois ovos, a farinha, os temperos, salsa ou coentros e um fio de azeite. Volte a triturar tudo.
De seguida, numa frigideira antiaderente coloque duas colheres de sopa da mistura, em fundo de óleo ou azeite quente e leva a dourar de ambos os lados, em lume médio-baixo. Sirva, por fim, como petisco, entrada, ou com arroz malandro de tomate e feijão.
