A atriz começou a trabalhar desde cedo com o realizador João Canijo. Fez o seu primeiro filme, em francês, ainda no Conservatório e já foi galardoada com 4 Globos de Ouro de Melhor Atriz. Rita Blanco foi comentadora no programa Noite da Má Língua e integrou o painel de comentadores no último ano de emissão. Recorde que o programa foi um formato de sucesso da SIC, entre 1994 e 1997.
Atualmente, podemos acompanhar o trabalho da atriz em Por Ti onde veste a pele de Renata, uma vilã amante do seu assistente, Nuno, personagem de Diogo Martins.
