RECEITA DE CHOCOLATE QUENTE DA PASTELARIA MIMINHO (MADEIRA) - Cerca de 4 chávenas
Ingredientes:
- 2 chávenas de leite
- 1 colher de sopa de Maizena
- 1 colher de sopa de açúcar OU leite condensado
- 1 pitada de manteiga
- 1 barra de chocolate de 150 gramas OU 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- Rum q.b.
- 125g de natas
Modo de preparação:
Temperar as 2 chávenas de leite com uma pitada de sal, canela, cardamomo e pimenta rosa.
Diluir 1 colher de sopa de Maizena no leite.
Colocar os ingredientes em lume brando e deixar cozer. Acrescentar o rum e, por fim, apagar o lume e adicionar as natas.