Olá a todos e a todas!

Para esta semana decidi trazer-vos uns queques de laranja que aprendi a fazer quando ainda era pequena. Como houve sempre fruta fresca cá na quinta, faz-se muitos doces com fruta.

Estes queques de laranja não são nada difíceis de fazer e são super deliciosos! Sem esquecer que têm muita vitamina C!

Espero que gostem:

Ingredientes:

4 ovos
30ml de óleo
70ml de sumo de laranja natural
150g de açúcar
150g de farinha
1 colher de chá de fermento

Preparação:

Comece por fazer o sumo de laranja natural e filtre-o para não ficar com pequenos gomos.

Separe as gemas das claras e bata as gemas juntamente com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione, depois, a farinha, o óleo e o sumo de laranja e bata bem.

Bata as claras em castelo e coloque-a cuidadosamente no preparado. Acrescente, por fim, o fermento.

Coloque a massa em pequenas formas e leve no forno durante 15 minutos. O forno deve ser pré-aquecido a 200ºC.

"Quando se colhe uma fruta verde,

não se aprecia o seu verdadeiro sabor."

Dan Lemes