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Arroz de Cabidela

A receita de José Pedro Vasconcelos

jose ferreira

Refogue a cebola, alho, louro e vinho branco

Adicione o frango, junte água e deixe guisar

Adicione o arroz quando este estiver cozido e coloque o sangue com um pouco de vinagre. Deixe ferver 3 a 4 minutos.


- água
- seis cebolas picadas
- salsa
- 4 dentes de alho picados
- azeite
- 1 frango do campo aos bocados
- 1 pacote de arroz agulha
- vinagre vinho branco
- vinho branco
- sangue
- louro
- sal
- pimenta
- malagueta fresca
- cravinho

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