À Mesa.Come com Rita Ferro Rodrigues e João Baião!
À Mesa.Come com Rita Ferro Rodrigues e João Baião!
Os nossos queridos apresentadores provaram o seu valor na cozinha! "À Mesa.Come" com Rita Ferro Rodrigues e João Baião!
23.02.2018
BIFINHOS DE FRANGO RECHEADOS COM ERVAS AROMÁTICAS
Ingredientes:
- 3 bifes de frango grandes e fininhos
- 1 Punhado de salsa picada
- 1 Punhado de manjericão picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manteiga de alho
- ½ copo de vinho branco
- 1 limão
- Tomilho seco qb
- Sal qb
- Pimenta qb
- Azeite qb
Modo de preparação:
Numa taça, misture as ervas aromáticas com azeite, o alho picado, e sumo de meio limão. Coloque os bifes em cima de uma tábua e barre o interior de cada um com manteiga de alho. Depois, recheie com o preparado de ervas aromáticas e feche como se fossem rolinhos. Coloque 2 ou 3 palitos de forma a impedir que o rolo se desfaça, e tempere com sal e pimenta. Cubra o fundo de uma frigideira com azeite e quando este estiver bem quente coloque os rolinhos de frango a fritar. Refresque com sumo de limão e vinho branco. Deixe cozinhar até estarem alourados.
PURÉ DE CENOURA E BATATA DOCE
Ingredientes:
- 3 batatas doces cozidas
- 5 cenouras cozidas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ copo de leite
Modo de preparação:
Coloque as batatas e as cenouras cozidas, cortadas grosseiramente, num recipiente. Esmague com a varinha mágica. Adicione a manteiga e misture bem. Acrescente progressivamente o leite até obter a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
GELADO DE FRUTOS VERMELHOS COM PEPITAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 450 gramas de frutos vermelhos congelados
- 2 iogurtes gregos
- 1 colher de sopa de açúcar
- Gotas de sumo de limão
- Uma tacinha com pepitas de chocolate
Modo de preparação:
Misture o iogurte com o açúcar e as gostas de limão. Numa liquidificadora, coloque o preparado anterior e acrescente os frutos vermelhos. Bata até obter a consistência desejada. Retire o gelado da liquidificadora e coloque num copo. Decore com pepitas de chocolate!