O chef prepara uma adaptação do prato que apresentou no concurso, por forma a que todos em casa sejam capazes de recriar a receita
Hugo Alves foi considerado o Chefe Cozinheiro de 2021: "Fiz um menu com muitos produtos do alto Minho: sopa de nabo e bacalhau com orelha"
Hugo conta: "existe há 31 anos, é o concurso mais antigo para profissionais" e que todos os jovens aspirantes acompanham.
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