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RIBATEJO - Pastelaria Tágide

Pai e Filho

Jorge Soares +351 969 600 072 be.net/jorgesoares

PASTELARIA TÁGIDE

Morada: Largo Padre Catarino Nº2, Rossio ao Sul do Tejo, 2205-013 ABRANTES

Localização: Abrantes

Proprietários: Pai Manuel e filho Fernando (ambos são pasteleiros)

Estilo de pastelaria: Clássica

História: Manuel enviuvou cedo e foi pai e mãe para os seus três filhos. O filho Fernando foi o que decidiu seguir as pisadas do pai na arte da pastelaria, algo que Manuel fez durante toda a vida. Fernando formou-se em Pastelaria e atualmente dá aulas nas escolas de hotelaria, sendo membro de vários órgãos relacionados com esta área. São "papa concursos" e ganham muitos deles. A pastelaria tem 35 anos e o nome é inspirado nas ninfas do Tejo. Percorrem feiras de gastronomia de norte a sul do país. Têm como especialidades: tigeladas, palha de Abrantes e quindins de amêndoa.

Primeira impressão: Palha de Abrantes

Especialidade: Tigeladas

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